即将于1999年进入所有摇滚歌手梦寐以求、象征乐界最高荣誉的摇滚名人殿堂席位的Meat Loaf，在步入歌坛超过卅年后的今天，他为摇滚乐所做出的贡献获得了乐界一致的肯定。多人以为‘肉块Meat Loaf’是个合唱团，这并不正确，因为那其实是一个有着自己乐队班底的男歌手。‘肉块’的本名，叫做Marvin Lee Aday，1947年的九月二十七日出生于德州的达拉斯，体重超过三百磅，简直是个庞然大物。由于从小就是这种体型，他的福音歌手父亲在他十三岁那年给他取了个‘肉块Meat Loaf’的外号，从此这个有点奇特的名字，就跟他密不可分，甚至成为他的艺名，几乎没有多少人知道他的本名了。由于生长于一个充满灵魂福音歌曲的家庭，所以一副雄浑充满灵性的歌喉，也可以算是得天独厚的天赋。1966年Meat Loaf与友人合组的团体「Meat Loaf Soul」，即为迷幻摇滚祖师级乐团「Popcorn Blizzard」的前身，身为主唱的Meat Loaf因着他浑厚的嗓音和极具强势爆发力的唱腔，攫获不少乐评以及同侪乐手及团体的瞩目。 之后的十年间，Meat Loaf陆续参与了几次像是：「Hair」、「Rainbow」、「The Rocky Horror Show」….等等乐史上最具影响力的摇滚歌剧的演出，不但展现了他傲人的演唱功力，也使得他琢磨出舞台表演的坚固实力。

1975年，‘肉块’结识了重金属摇滚吉他手泰德努金（Ted Nugent）。当时，本身并不擅长歌唱的努金，正在紧急为他的专辑‘Free for All’寻找能够担任主唱的歌手，结果‘肉块’主唱的‘I Love You So I Told You a Lie’给人留下了相当深刻的印象，由于合作愉快，努金答应在他日后录制个人专辑的时候，帮忙担任制作人。不久，他又参加了电视影集的演出，在‘Rocky Horror Picture Show’里面饰演一个摇滚歌手，虽然戏份不多，却因为演出称职，又演唱了‘Hot Patootie Bless My Soul’等插曲，终于使得哥伦比亚的副牌EPIC唱片决定跟他签约。影集的演出结束后，‘肉块’再度与史坦曼合作，巡回各地演唱。1977年首度以个人姿态推出的专辑"Bat Out Of Hell"奠定了Meat Loaf以后Theater Rock的特殊作风，承继Progressive Rock的前卫精神，Meat Loaf的歌曲编排多充满着结合管弦乐及古典摇滚交织的壮阔格式，其中又搀入浓稠的戏剧性，使得他的音乐在 Pop/Art Rock 的外衣之下，每一首歌曲都是一部有声电影。